La estructura del bocado ha variado mucho desde la Edad Media. En la actualidad quedan reducidos a un corto número de tipos, prescindiendo de algunas formas especiales construidas expresamente para corregir defectos del caballo:
- Enteros de cuatro anillas: para las riendas y las falsa-riendas.
- De dos anillas: para las riendas solamente, que en los caballos de silla se llevan generalmente con filete.
- Partidos: que pueden ser:
- sencillos: con articulación en la embocadura.
- de asa de caldera: con embocadura de una sola pieza y juego en la unión de los cañones de las camas.
- de cuello de pichón: con articulación en la embocadura y juego en las camas.
- Bocados de coche: entre los que se encuentran a menudos formas caprichosas. Dentro de estos tipos, existe gran variedad de bocados, que se diferencian por la forma u ornato, y más que nada por sus dimensiones, que no pueden ser arbitrarias. Por regla general estas dimensiones se encierran entre los límites siguientes: la longitud de las camas entre 11 y 22 cm (3 a 6, respectivamente, para el portamozo, y 8 a 16 para las piernas). El grueso de los cañones entre 16 y 22 mm. El ancho de la embocadura entre 10 y 12 cm.
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